嘉義市－赤野拉麵
嘉義市國華街137號
1100-1400 . 1700-2100
052223055
來這造訪時，發生一件趣事！
打電話向店家訂位時，電話接通，那頭的小姐跟我說
喂！您好，滿龍拉麵！ ..........
疑......我不是要訂 "赤野拉麵" 嗎？
看來這間新開的赤野拉麵，可能跟滿龍拉麵有淵源吧！？
菜單，價位尚可接受！
用餐過程中，服務生有一直推薦這罐，胡椒！
說是日本進口的，嘉義都沒有人用！ 實際使用的感想....是有胡椒味比較重啦！
簡單的用餐環境！
門口有兩個位置的用餐空間！
在這裡吃，很有日本拉麵店的味道！
開幕招待的小菜！
簡單的生菜 + 海帶芽，淋上日式醬汁！
日式唐揚雞NT100
感覺是由一片去骨雞腿肉切塊去炸的，口感尚可，
由於點餐時，老闆娘？！有推薦，說是特地去日本學回來的！
但是實際吃起來的口感尚可，並沒有什麼驚艷！
豚骨起士拉麵NT170
激辛豚骨拉麵NT160，同行友人表示，湯頭非常濃郁！
膠質的感覺，在抿嘴間可以明顯感受得出來！
勝丼(豬排丼)NT180，
洋蔥滿滿的，而且熟度夠，日式醬油烹煮過，非常的甜美！
豬排本體也非常厚實，麵衣跟豬肉緊緊黏在一起！很棒！
附湯的味增湯蔬菜洋蔥給的大方，小菜普普！
豚骨海苔拉麵NT170
豬排很厚實，炸工不錯，熟度剛好，肉汁飽滿！
而且分量也不少，堆了兩層的豬排！丼飯的分數我給他很高噢！
豚骨蒜香拉麵NT160
麵裡的叉燒有一大片，叉燒口感也很棒，厚度大約有3~4mm！
但是並沒有因為厚度較厚而口感乾柴，入口輕易可以咬斷，軟嫩，卻又不失咬勁！
筍乾口味較重，搭配豚骨味較重的湯頭，達成很棒的平衡！
在點餐時，應該是老闆娘吧！？有大致上介紹菜單！
特別有提到，他們的湯頭是熬煮三天以上的豬大骨湯頭，
實際上吃起來，真的對得起熬三天啊！那濃郁的口感，以及唇間的膠質感，真的不是一般店家可以比擬的！
看來菜單上清一色的豚骨味拉麵真的是招牌啊！
但是推薦的唐揚雞有點小失望就是！
主打拉麵的店，丼飯卻也不馬虎，我給這次的勝丼85分！
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