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嘉義市－秋冬限定．重慶路霸味薑母鴨

嘉義市西區重慶路276號

052354020

1600-0130 (秋冬限定，農曆的六月二十八日開始賣！)

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價目表，在這吃飯有大學聯考的fu，

大叔我大概20年沒有畫答案卡了啊！啊！啊！

正炭火烤肉！噢不！炭火薑母鴨！

鴨心50元

看那鮮豔的血紅色，非常新鮮的鴨心！切片後，燙一下沒有血水就可以吃！

口感非常的棒，腥味也不重！

豆皮40元，鴨肉丸50元

上桌前，豆皮跟鴨肉丸已經放入鍋內！

鴨肉丸也算是必點的，大家都好愛鴨肉丸。

小小的丸子，彈牙的口感！咬下甜滋滋的肉味！

米血40元！

米血應該算是我人生中不可或缺的食物之一.......

可能和我很愛吃米有關！

鴨腸50元！

鴨長也是燙一下，清脆彈牙，配酒好朋友！

鴨胗50元

一樣是非常新鮮的血紅熱，川燙一下，彈牙的口感，在嘴中跳躍！超好吃的！

麵線30元！

麵線拌麻油，感覺來吃薑母鴨好像必點麵線！

想想也是，因為沒白飯嘛！

剛燙起來的麵線，配上麻油跟一點蔥油，很香，很下飯！可以吃兩碗 XD

高麗菜，金針菇，各50元

吃鍋類，還是配點青菜比較安心！

霸味薑母鴨，我從小時候就跟長輩吃到現在！算是記憶中的味道！

湯頭濃郁，薑味足夠，冬天來上一碗，驅寒暖身！

喜歡米酒味重的，更可以單點米酒，在自行加入甕中！畢竟炭火無法調整！

持續沸騰酒都燒光了！

薑母鴨吃到難吃的似乎很少，但是用炭火當火源的，我想應該是溫度穩定！

鍋底不易燒焦，湯頭久煮濃郁，而且腳邊有一盆火，暖啊！

再訪率：90%