法嗑私吃喝玩樂

嘉義市－深夜食堂。炸炸屋燒烤居酒屋

嘉義市興中街40號

0972702318

2000-0200 固定休周日+看心情休

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這篇食記，猶豫了好久，不知道該不該寫！

很怕這個還沒被人潮淹沒的世外桃源，就此一炮而紅，天天客滿！這樣就少了個地方去了！

我想老闆也會不開心吧，人太多會很忙！

隱身在文化公園的東側，小小不起眼的店面，現任老闆頂下後，也沒改名，直接繼續營業！

菜色跟價位卻跟之前完全不同！ 簡直是改頭換面！

每次來吃消夜，總會遇到認識的好友來覓食，好東西就算私藏不與人分享！

這些職業老饕還是一下就會聞香而到！

價錢非常親民的菜單！

酸筍炒空心菜：40元

酸筍爆炒空心菜，非常下飯配酒！

焗烤扇貝：120元 (隱藏菜單)

扇貝烤的熟度剛好，上面加上些許沙拉，起士，焗烤後，香味四溢！

由於火候掌控得非常剛好，咬下扇貝的湯汁溢出，真是好吃！

煉乳銀絲卷：30元

胖子都愛吃這一味！哈哈！

鹽烤秋刀魚：50元 (去骨)

秋刀魚可以賣50元我真的被老闆打敗了！

平價也平得太過頭了吧！烤完還去骨頗半！ 價位跟工序都屌打嘉義的居酒屋啊！

日式煎蛋：50元

七分熟的煎蛋，配上乾爽的柴魚花，絕配！

烤鮭魚下巴：100元 (隱藏菜單)

其實這家店很多隱藏菜單，老闆對食物有堅持，有時候在市場看到甚麼新鮮的食材，就會買回店裡！

一般老顧客會自己去檢查冰箱裏面有甚麼好料的，或是自己詢問老闆，問問今天有什麼菜單上沒有的隱藏菜單！

鮭魚肝佐和風醋洋蔥：120元

一整罐的鮪魚肝倒在和風醋洋蔥上面.....居然也才賣120元！

這會把消費者的胃口養壞阿，不可取！

羊肉炒麵：60元

大辣羊肉炒麵，我來此店必點的主食！無敵！

封面是鹽烤雞腿肉三串90元！ 雞皮香脆，雞肉多汁，無可挑剔！

寫這篇食記我真的是天人交戰已久，萬一連續去幾次都客滿，我一定立馬刪了這篇文章！

來此店務必注意事項：

＊（上菜超慢）老闆對食材很執著，要可以忍受，就算全場你一桌，也要１０分鐘後才會上第一道菜！

＊（空間超小）裡面一共只有四小桌，連ＶＩＰ隔間，馬路邊小板凳，也一共６小桌！去之前要有客滿心理準備！熟客一坐到打烊，翻桌率超低！

＊（隨機休息）老闆心情好會去吃大餐，就會公休，去之前一定要先去電詢問！

＊（隱藏菜單）記得一定要問老闆說，今天有甚麼菜單沒有的！　包準有驚喜！

再訪率：100%